Оссобуко в IL Gusto (фотоменю)

В центре Новосибирска готовят 50 блюд, без которых невозможно представить итальянскую кухню

Кафе IL Gusto на Советской, 18, расположенное в двух шагах от перекрестка с улицей Ленина, предлагает гостям новое меню. В нем более 50 новых блюд, за которыми теперь не нужно ехать в Италию. Особенно запоминаются названия оригинальных холодных закусок — «Вителло тоннато» или «Карпаччо из осьминога». Составители также советуют попробовать «Тосканский фасолевый суп», а из главных блюд заказать «Оссобуко по-сицилийски». В обновленном меню IL Gusto, конечно же, остались и настоящая итальянская пицца на тонком тесте, которую здесь готовят в дровяной печи, и фирменная паста, которую повар IL Gusto сам делает из муки прямо перед тем, как отварить и подать на стол.

  • В кафе IL Gusto вы можете заказать разнообразные завтраки и вкуснейшие обеденные предложения, с новым меню на каждый день.
  • Новое меню IL Gusto получилось заметно смелее и разнообразнее прежнего. Оно и понятно: заведение работает уже более полугода и хочет приятно удивлять своих новых гостей и постоянных посетителей.
  • Одним из удивительных сюрпризов нового меню стала холодная закуска «Вителло тоннато» — неожиданно гармоничное сочетание запеченной говядины с картофельными слайсами и соусом из тунца.
  • Следующее открытие ждет гостей IL Gusto в разделе «Пицца». Только за пиццей в это кафе можно приходить как минимум трижды. В свой первый визит попробуйте «Маргариту» с томатным соусом и сыром моцарелла…
  • …или очень вкусную и популярную в Италии пиццу «4 сыра» (Quattro formaggi) с горгонцолой, пармезаном, чеддером и все той же моцареллой.
  • Еще одна классическая пицца появилась в новом меню IL Gusto — со свежей пармской ветчиной, томатами и сыром «моцарелла буффало».
  • Во второй визит вы можете попробовать популярную в США пиццу «Гавайская» с курицей, тартаром из ананаса и сладкого перца.
  • Любители необычных рецептов оценят в новом меню пиццу с мясным рагу, соусом «бешамель» и корнишонами.
  • Наконец, в третье посещение попробуйте в IL Gusto острую пиццу с колбасой «сальсичча», пиццу «Филадельфия» со свежим лососем и мягким сливочным сыром или новую пиццу с перепелиными яйцами, цуккини и брокколи.
  • Новых видов пасты в меню IL Gusto больше, чем старых. Вы попробуете очень оригинальные зеленые спагетти с печеными томатами и соусом «Песто»…
  • …и запомните на будущее «Каннеллони» с говядиной и соусом из белых грибов. Это очень вкусные отварные трубочки из теста с нежной начинкой из мяса, сыра со шпинатом или морепродуктов.
  • Если вы любитель морепродуктов, то для вас есть особая паста — Тальятелле с гребешками, крабами, спаржей и красной икрой.
  • Одним из самых ярких блюд в новом меню IL Gusto можно назвать салат из телятины с овощами и соусом из тунца. Вы точно не пожалеете, если закажете именно его.
  • Пожалуй, самое красивое блюдо в новом меню IL Gusto — ризотто с креветками и жареными фисташками.
  • Равиоли со шпинатом и картофелем, с тартаром из морепродуктов, в томатном соусе. Не только вкус, но и вид этого блюда забыть невозможно.
  • Один из самых приятных сюрпризов нового меню — овощная лазанья. В кафе IL Gusto ее делают не из теста, а из тонко нарезанного баклажана с томатами и сыром «скаморца».
  • Если вы думаете, что в итальянской кухне нет вкусных супов, значит, вы просто не пробовали «Тосканский фасолевый суп» в IL Gusto. Аромат бекона пробуждает аппетит для основного блюда.
  • Для сытного ужина в меню есть «Оссобуко с полентой по-сицилийски». Мясо для него тушится в соусе на медленном огне, и буквально спадает с косточки. Подается на прямоугольной поленте — кукурузном гарнире со сливками и пармезаном.
  • Блюда из мяса, предлагаемые в новом меню, готовятся по традиционным рецептам. Советуем обратить внимание на каре ягненка с луковым конфитюром…
  • …или филе телятины с соусом «форестьер» и суфле из брокколи.
  • Аппетитна также хрустящая котлета из курицы со свежими томатами.
  • Если вы хотите поужинать изысканно, то советуем попробовать «Сибас в пергаменте с кокосовым молоком, спаржей и печеными томатами».
  • Наконец, открыв раздел «Десерты» в новом меню IL Gusto, вы обнаружите две сладкие новинки: «Сметанный торт со свежей ягодой»…
  • …и еще одно кулинарное произведение IL Gusto — банановый мусс, который буквально тает во рту.
  • Кондитер кафе IL Gusto говорит, что как раз с десертами они сразу угодили вкусам своих посетителей, и здесь не нужно было ничего менять. Знатоки специально приходят отведать местный «Тирамису»…
  • …или маленький, но очень запоминающийся десерт «Панна котта». Это нежное сливочное суфле подается в небольших стаканчиках с малиновым или манговым соусом на выбор — яркое и изысканное завершение итальянского обеда или ужина.

Кафе IL Gusto:
ул. Советская, 18, тел. 209-0-902;
www.ilgusto.ru.

читайте также

  • В эфире
  • Популярное
Реклама