«Ассоль»: милости просим!

На улице Галущака открылось кафе русской кухни, прославившееся любовью к мясу и выпечкой по старинным рецептам

Русская кухня — есть ли что нам ближе? Многовековая история сделала ее необыкновенно разнообразной: сумев «впитать» в себя множество кулинарных традиций Европы и Азии, русская кухня и по сей день привлекает своим необычайным национальным колоритом как едоков-консерваторов, так и эстетов-гурманов. Завсегдатаи кафе «Ассоль» вот уже много лет наслаждаются русской кухней в ее лучшем исполнении. Ныне «Ассоль» превратилось в полноценную сеть: второе заведение открылось на улице Галущака и готово принимать гостей

«Ассоль» — кафе с историей. Первое заведение на Комсомольском проспекте существует с незапамятных времен и славится среди новосибирцев как место, где можно не только плотно и вкусно покушать, но и отдохнуть душой — в одиночестве, в уникальной для жителя мегаполиса уютной атмосфере бревенчатой избы, или с размахом по-русски — в теплой компании друзей.

Человека, попавшего сюда впервые, может озадачить название: заморское звучание слова «Ассоль» слабо ассоциируется с исконно русским интерьером и нашей традиционной кухней. Почему кафе зовется «Ассолью», история умалчивает, но нынешние хозяева, под опеку которых заведение перешло 6 лет назад, решили оставить звучное имя, ведь именно под таким названием кафе полюбилось жителям нашего города.

В новом кафе на улице Галущака разногласий между названием и интерьером не возникает: выполненная в строгом стиле немецкого минимализма, «Ассоль» по-европейски сдержанна. Но строгость эта напускная — новое заведение встречает гостей с истинно русским гостеприимством!

Меню поражает обилием блюд, характерных для размашистых русских застолий, большие порции способны удовлетворить самый отменный аппетит!

Жаренка из куриных потрошков (печень и сердечки, запеченные в омлете), «Бризоль» (язык, запеченный в яйце), жюльен с грибами и прочие нежные закуски, более 30 видов салатов на любой вкус, а как хороши горячие блюда! Славящаяся особой любовью к мясу, русская нация изобрела огромное количество способов его приготовления. Телятина, говядина, свинина, курочка; жареные, пареные, вареные, томленые, тушеные яства; жаркое, эскалоп, поджарка, бефстроганов, лангет… Да от одного перечисления уже слюнки текут!

Кстати, любителей мяса морского можно успокоить: в «Ассоли» не обделена вниманием и рыбка, в особом почете здесь судак, семга и морепродукты.

Да, и не удивляйтесь иноязычным названиям аппетитных яств: как известно, традиционная кухня русского народа славится своей восприимчивостью и многообразием, многие блюда заимствованы из европейских культур (например, Франции) или перенесены на благодатную кулинарную почву России из стран бывшего СССР и от различных народов, населяющих нашу огромную страну.

Буквально на днях «Ассоль» полностью изменила меню, пополнив коллекцию полюбившихся новосибирцам блюд новыми шедеврами, исполненными в традиционной для кафе концепции. Так что спешите попробовать, ибо на словах описать их изумительный вкус невозможно!

Новинкой стало и меню бизнес-ланча (как и во всех уважающих себя заведениях, гостей «Ассоли» щедро им потчуют с 11:00 до 15:00). Хотя справедливости ради стоит сказать, что перечень обеденных блюд обновляется регулярно. Радует не только его невысокая цена (салаты от 55 руб., супы от 35 руб., горячее от 110 руб., гарниры от 25 руб.), но и то, что меню бизнес-ланча формировалось в соответствии с пожеланиями гостей кафе.

«Ассоль» славится своей выпечкой: булочки, ватрушки, кексы, печенье — за ними приезжают сюда со всего города. Кафе также предоставляет услугу «Выпечка на заказ». Затейливо украшенный закрытый пирог станет украшением любого стола, пирог со сладкой начинкой гораздо интереснее любого торта, а как кстати приходится на свадьбе каравай!

Отдых по-русски — это не только вкусная еда, но и развлечения! Желаете побыть в одиночестве? Ваш досуг разнообразит Wi-Fi.

У вас свидание? Деликатный свет не помешает неторопливой беседе, а живая музыка (по четвергам, пятницам и субботам с 19:00) настроит на романтичный лад.

Решили отдохнуть большой компанией? Для вас — караоке и телетрансляция спортивных мероприятий. Кстати придется и пиво: любителям пенного напитка в «Ассоли» готовы предложить настоящее немецкое нефильтрованное пиво Erdinger и классику чешских пивоваров Budweiser Budvar.

Также принимаются заказы на проведение банкетов, свадеб, корпоративных мероприятий.

А если вы до сих пор не определились с местом новогоднего корпоратива, к вашим услугам 2 зала — на 20 или на 70 человек. Новый год в «Ассоли» планируется индивидуально для каждого клиента: формируется меню, подбирается программа мероприятия. Цены, кстати, приятно вас удивят!

В кафе также действует система скидок и бонусов.

«Ассоль», кафе:
Комсомольский пр., 24,
тел: (383) 222-56-12, (383) 229-10-34;
ул. Галущака, 11,
тел: (383) 310-23-34, (383) 285-0-285.
Время работы: с 11 до 23 часов ежедневно.
www.assol-cafe.ru

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

читайте также

  • В эфире
  • Популярное
Реклама